Poulet a la bière

Ingrédients

• 6 morceaux de poulet
• 25cl de bière
• 50g de raisin
• 5 ou 6 tranches de poitrine fumée
• 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
• 2 cuillères à soupe d'huile
• 1 feuille de laurier
• poivre et sel
• 1 gros oignon

Placer le poulet dans un plat à four

Couper l'oignon en fines tranches, étaler sur les morceaux de poulets

Étaler le sucre, les raisins, la poitrine fumée coupée en dés après l'avoir passée à la poêle.

Ajouter l'huile, sel, poivre, la feuille de laurier coupée en 2.

Mettre à four chaud à 200°.

Retourner le poulet pendant la cuisson pour dorer les deux côtés.

Cuisson 40 à 60 minutes suivant la finesse des morceaux de poulet.

Servir avec de la semoule à couscous.

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